Dans l'air du Tarn !

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Les oreillettes

Dans le Tarn, il y a un dessert dont tout le monde raffole, ce sont les oreillettes. Dessert par excellence pour passer un après-midi entre amis, dans les clubs, après un loto ou tout simplement une partie de belote. Mais, ce dessert n'est pas seulement...

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Tags: tarn, spécialités

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11 mars 2009

Fromage blanc "Maison"

Voilà maintenant trois fois que je fais au fromage blanc. Et, j'y ai pris goût ! Ici, à la campagne, nous avons des fermes toutes proches et le lait est "entier" sans colorant, sans adjuvants, sans stérilisation longue durée, nature quoi, avec plein de...

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Tags: Fromage, produits terroir

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11 février 2009

Massepain façon tarnaise

Le massepain est l'autre nom de la pâte d'amande De nombreuses recettes existent sur le net, je vous donne celle-ci à faire pour vos décors ou vos fruits déguisés de fin d'année. Eh! oui l'hiver n'est pas encore fini, alors, on pense encore à des desserts...

Posté par Larroque81170 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarn, massepain

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4 janvier 2009

Galette des rois, une longue histoire

Histoire de la Galette des Rois c'est ICI Et, bien sûr, pour perpétrer cette belle tradition, on va tirer les rois, alors, je pars à la recherche de la recette de la Meilleure Galette sur le net , bon c'est vrai, je ne vais pas faire tous les sites ni...

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Tags: Rois Mages, galette frangipane

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7 décembre 2008

Pain d'Epices, Carambars & Régime !!!!!!

Une recette de PAIN D'EPICES, pour vous dire franchement, je ne l'ai pas encore testé, mais il a l'air si gourmand que vous allez craquer. J'en suis sûre ! Un site "Cuisine" encore un !!!! me direz-vous. Oui, mais je l'aime bien, c'est simple, bien expliqué...

Posté par Larroque81170 à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain d'épices

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9 novembre 2008

Se rencontrer

Aujourd'hui, un grand plaisir, j'ai rencontré Tanette , Pigeonnier Resplendy, une blogueuse du Tarn. Lors de son escapade dans ma région, elle est venue me faire un petit coucou. Nous avons passé un agréable après-midi, tout d'abord sur la terrasse au...

Posté par Larroque81170 à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Croquant, cordais, rencontres

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14 octobre 2008

Semoule aux fruits d'Automne

Pour un Dimanche d'Automne, voilà une petite coupe "dessert" rapide, facile et économique. Semoule aux fruits d'Automne Pour 2 coupes Faire bouillir le 1/2 de lait, une gousse de vanille fendue en 2 et 5 cuillèrées à soupe de sucre semoule, Verser en...

Posté par Larroque81170 à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert à la semoule, fruits secs

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2 septembre 2008

Les mûres en confiture

Quelques photos juste pour faire saliver les gourmandes de confiture de mûres.

Posté par Larroque81170 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de mûres

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15 août 2008

En confiture

J'ai déjà parlé des reines-claudes, en ce moment, ça y est, je suis passée au stade de la confiture en veux-tu en voilà ! Recette volée chez "A la louche " , un délice. Alors pas de photos des bocaux mais juste quelques fruits pour le plaisir. Si on clic...

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Tags: confitures, pruniers, reines-claudes

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9 août 2008

Liqueur de Verveine

Pour cette liqueur de Verveine, il faut : un litre d'alcool de fruit un très gros bouquet de feuilles de verveine du jardin ou bien de celui de vos amis. Cueilli fin Juillet de préférence ! C'est ce qu'on dit ici dans le Tarn. une gousse de vanille fendue...

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Tags: liqueur, verveine

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30 juillet 2008

Un petit flan aux pêches sortant du four !

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Tags: flan aux pêches

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25 juillet 2008

Confiture de courgettes à la menthe

Eh oui, ça semble vraiment saugrenu, mais c'est délicieux. Mes 2 pieds donnent avec abondance, alors, pour ne pas perdre la "production" et aussi pour changer des courgettes farcies, de la ratatouille, je fais des essais dans le sucré. voilà ma petite...

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23 juillet 2008

Flan aux courgettes

Quand le potager est généreux, il faut faire des conserves et essayer de nouvelles petites recettes. Anne-Marie, ma soeur, m'a donné celle-ci toute simple et délicieuse. 2 grosses courgettes 1 oignon 2 tomates en petits dés 6 oeufs ***** Faire mijoter...

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Tags: petits flans aux courgettes

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