Bûche de Noël
Dans toute l’Occitanie, le soir du 24 décembre, on allume la bûche de Noël, elle doit flamber jusqu'au Nouvel An à l'image de la Lumière de Dieu. Tradition occitane Lors de cette fête, les cadeaux sont distribués aux personnes présentes. C'est la "soca" (une bûche) qui apporte les cadeaux. Deux personnes (la plus jeune et la plus vieille de l'assemblée) apportent une bûche dans le foyer et prononcent une formule rituelle en occitan
Bota fuòc, cachafuòc
(Occitan)
Bota fuòc, cachafuòc,
que nos alegre,
que nos fague la jòia d'èstre aquí l'an que ven,
e se sèm pas mai,
que siaguem pas mens !
Prends feu, bûche de Noël
(Français)
Prends feu, bûche de Noël,
réjouis- nous,
donne-nous la joie d'être ici l'an prochain,
et si nous ne sommes pas plus nombreux,
que nous ne le soyons pas moins !
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C'est pour continuer à célébrer ce rituel, que la bûche de Noël a vu le jour sous la forme d'un délicieux dessert
qui aurait été inventé par un pâtissier en 1945.