19 septembre 2011

L'Automne est presque là, déjà....

Tant attendu, l'été est déjà parti, quand on dit que le temps passe vite, c'est vrai et c'est de plus en plus vrai, bizarre ..... Chaque saison est belle et le cycle de la vie est ainsi fait, notre environnement serait vite un désert sans l'eau bienfaitrice,  mais les journées qui diminuent, la luminosité qui baisse, c'est bien connu, le moral n'aime pas.   Pourtant, à l'Automne les tons dorés de la nature sont superbes.  Les potimarrons cueillis au jardin attendent sagement d'être dégustés.  ... [Lire la suite]
Posté par Minie81 à 08:21 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , ,

16 septembre 2010

Confipote de Potimarron

Finalement, comme je vous en parlais, j'ai testé la confiture de Potimarron,  Pour 2 jolis potimarrons, difficiles à éplucher, découpés en gros quartiers et cuits à la vapeur, j'ai rajouté environ 750grs de sucre cristallisé, une belle gousse de vanille fendue j'ai laissé macérer toute la nuit et j'ai fait cuire pendant à peu près 30 minutes.  Mis en pots et goûté, un délice, un petit goût de crème de marron, peut-être un peu trop sucré.  A déguster en dessert un soir d'hiver pour se réconforter ou pour... [Lire la suite]
Posté par Minie81 à 19:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 septembre 2010

Potirons et Cucurbitacées

Cette année, les potimarrons, courges, potirons et melons se sont plus dans le potager au fond de la prairie.  Le puits à proximité a permis un arrosage léger mais régulier, la fraîcheur du pré a aidé mes légumes, c'est une chance compte tenu du manque de pluie et de la chaleur du soleil tarnais.      Mais que faire avec ces cucurbitacées ??? Salé ou sucré : Purée, gratin, potage mais aussi tarte, flan, confiture Oui vous avez bien lu confiture mais pourquoi pas,  j'ai une petite confiture... [Lire la suite]
Posté par Minie81 à 21:00 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , ,