27 avril 2013

Le gâteau de Raymonde

Lors d'une réunion avec "les Aînés" d'un village proche du mien, j'ai dégusté un gâteau délicieux.  La pâtissière, c'était Raymonde.  Son gâteau était à base de poires Passe-Crassanne, un délice.  J'ai noté sur un coin de papier sa recette, elle la connaissait par coeur, elle devait la faire très souvent.  J'ai eu l'occasion de la préparer avec des poires mais ce matin, pas de poire, une petite boîte de tranches d'ananas fera l'affaire.  Si vous faites cette recette, essayez d'abord avec les poires... [Lire la suite]
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11 mai 2010

Moelleux Poires Caramel

Comme vous, je suis abonnée à de nombreux blogs de cuisinières, cuisiniers et de pâtissières, c'est un vrai bonheur de venir admirer ces petits plats simples ou élaborés mais toujours présentés avec tant de générosité.  Ces partages nous donnent envie de faire des essais, alors avant hier, en lisant la recette de Mamie Caillou, sitôt lue sitôt faite. Léger et délicieux pour un petit dessert du Dimanche.  Vous pouvez lire la recette très bien expliquée chez Mamie Caillou ---- Autrement, il faut  3... [Lire la suite]
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10 mai 2009

Cake Choco-Poire

Recette de base prise dans le livre "Les Cakes de Sophie Dudemaine" et arrangé à ma façon, je voulais un bon goût chocolat avec la poire. (Non, ce ne sont pas les chocolats restant de Pâques, mais du bon chocolat Noir Patissier) Ingrédients: 3 oeufs 170gr de sucre semoule 160gr de farine 1/3 de sachet de levure 125gr de chocolat noir 150gr de beurre doux (je n'avais pas le beurre demi-sel préconisé) 2 poires Williams **** Four à préchauffer 180° Th 6 Faites fondre le chocolat... [Lire la suite]
Posté par Minie81 à 03:45 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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