13 juillet 2010

Mi Clafoutis, Mi Muffins

  Le mi-clafoutis mi-muffins aux cerises noires ou le clamuffin (comme on veut) ***  *** Choisir de très grosses cerises noires super sucrées non dénoyautées la quantité nécessaire pour bien remplir un moule à clafoutis et quelques unes pour un moule à muffins.   *** 4 œufs 120grs de sucre Battre ensemble jusqu’au blanchiment, ajouter 3 cuillerées à soupe rases de Maizéna  1/3 de paquet de levure  100ml de lait 1 peu de kirch (ou pas) Verser le tout sur les cerises et faire cuire four 180° ... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Belles et Bonnes Cerises

En Clafoutis ou directement sur l'arbre Les cerises, c'est divin et c'est la saison profitez-en !   Photographie Georges Mdivanian Gérard DUBOIS     Ingrédients :   4 oeufs 300 grs de farine Lait 200grs de sucre en poudre rhum cerises dénoyautées   Préparation : Préchauffez le four th.7 (200ºC). Lavez et dénoyautez les cerises burlat mûres mais fermes. Faites une pâte à crêpe très épaisse avec les oeufs, le lait, la farine, le sucre et le rhum en utilisant un... [Lire la suite]
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