27 avril 2013

Le gâteau de Raymonde

Lors d'une réunion avec "les Aînés" d'un village proche du mien, j'ai dégusté un gâteau délicieux.  La pâtissière, c'était Raymonde.  Son gâteau était à base de poires Passe-Crassanne, un délice.  J'ai noté sur un coin de papier sa recette, elle la connaissait par coeur, elle devait la faire très souvent.  J'ai eu l'occasion de la préparer avec des poires mais ce matin, pas de poire, une petite boîte de tranches d'ananas fera l'affaire.  Si vous faites cette recette, essayez d'abord avec les poires... [Lire la suite]
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11 mai 2010

Moelleux Poires Caramel

Comme vous, je suis abonnée à de nombreux blogs de cuisinières, cuisiniers et de pâtissières, c'est un vrai bonheur de venir admirer ces petits plats simples ou élaborés mais toujours présentés avec tant de générosité.  Ces partages nous donnent envie de faire des essais, alors avant hier, en lisant la recette de Mamie Caillou, sitôt lue sitôt faite. Léger et délicieux pour un petit dessert du Dimanche.  Vous pouvez lire la recette très bien expliquée chez Mamie Caillou ---- Autrement, il faut  3... [Lire la suite]
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22 mars 2010

Petits Pains Briochés au Chocolat

Le Petit Pain au Chocolat .....   Dans l'odeur chaude des galettes Et des baguettes et des babas Dans la boulangerie en fête Un soir on les maria Toute en blanc qu'elle était belle Les clients ne voyaient qu'elle Et de leur union sont nés Des tas de petits gosses Myopes comme papa Gambadant parmi les brioches Se remplissant les poches De p'tits pains au chocolat ..... La recette m'avait bien tenté, elle vient de chez Nycolette allez voir son Blog de... [Lire la suite]
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18 septembre 2009

Merci Nycolette

Ce matin, en ouvrant le blog d'une excellente cuisinière/patissière, je m'extasie devant un gâteau moelleux à souhait. Si vous voulez déguster un bon gâteau-maison comme on les aime, allez prendre note de cette recette chez elle, c'est un souvenir de son enfance. Voilà mon interprétation du gâteau de la Tata de Nycolette. Poétiquement Gourmande Un délice de légèreté Comme il y a quelques jours, j'avais fait la cueillette des figues, pour le plaisir de la photo, je vous montre mes figues confites... [Lire la suite]
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