30 juillet 2008

Un petit flan aux pêches sortant du four !

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25 juillet 2008

Confiture de courgettes à la menthe

   Eh oui, ça semble vraiment saugrenu, mais c'est délicieux. Mes 2 pieds donnent avec abondance, alors, pour ne pas perdre la "production" et aussi pour changer des courgettes farcies, de la ratatouille, je fais des essais dans le sucré. voilà ma petite recette de la Confiture de courgettes à la menthe 2 kg de courgettes épluchées et coupées en très fines tranches 1 kg de sucre cristallisé 5 belles branches de menthe 1 jus de citron 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé ***** Laisser macérer toute une nuit,... [Lire la suite]
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23 juillet 2008

Flan aux courgettes

Quand le potager est généreux, il faut faire des conserves et essayer de nouvelles petites recettes. Anne-Marie, ma soeur, m'a donné celle-ci toute simple et délicieuse. 2 grosses courgettes 1 oignon 2 tomates en petits dés 6 oeufs ***** Faire mijoter les courgettes en petits morceaux Blondir tout doucement l'oignon Mélanger l'ensemble et laisser refroidir Y incorporer les oeufs battus en omelette Sel, poivre et un peu de muscade. Repartir le tout dans un moule à muffins en silicone Au four... [Lire la suite]
Posté par Minie81 à 13:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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