15 septembre 2012
Mirabelles
Beaucoup de Mirabelles sur les blogs en ce moment
moi aussi je craque et je veux
Profiter des mirabelles du jardin pour faire des confitures,
des clafoutis et aussi des tartes.
Pour la pâte à tarte
300gr de farine
100 gr de beurre
1 pincée de sel
1 petit verre d'eau
Laisser reposer un peu la pâte au frais
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Pour la garniture
Mixer finement une bonne vingtaine de spéculos
(ou gâteaux équivalents Bastogne)
Ajouter 50 gr de beurre
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Etaler la pâte sur du papier sulfurisé
Piquer la pâte, mettre la garniture et ajouter les mirabelles dénauyotées
Saupoudrer avec un peu de sucre roux.
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Cuire Four Th 200 pendant 30mn
Protéger la tarte les 5 dernières minutes.
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